Un giorno Simon chiese a Greg se voleva andare in Africa per aiutare alcuni amici a costruire uno studio di registrazione. Poco sapevano a cosa stavano andando incontro... Da allora, hanno deciso che una volta all'anno avrebbero scelto un paese, salito su un aereo, riempito le valigie di attrezzature e registrato quanti più artisti talentuosi possibile. Seguite il loro viaggio musicale (e stravagante) in giro per il mondo in questa prima stagione in Senegal. “Dai un pesce a un uomo e lo nutri per un giorno. Aiutalo a costruire uno studio e registrerà per sempre...